Sportolók kedvencei – 5 érdekesség az eperről

Mennyi az annyi?

Éppen szezonja van a földiepernek, amely igazi alakbarát nyersanyagunk, gyümölcs lévén alacsony az energiatartalma (35 kcal/100 g), zsírtartalma pedig nulla. Egy darab közepes méretű földieper kb. 0.7 gramm szénhidrátot tartalmaz, amely a gyümölcsök többségénél alacsonyabb.

Gyorsan felszívódó szénhidráttartalmával azonban cukorbetegség, inzulinrezisztencia vagy más anyagcserezavar esetén számolni kell.

Magas rosttartalom

Vízben oldhatatlan rostforrásként segíti a bélmotilitás fenntartását és a teltségérzet kialakulását. Azonban jó, ha tudjuk, amennyiben a napi rostbevitelünket növeljük, a nagyobb mennyiségű folyadékbevitelre is figyelmet kell fordítani, hogy a székrekedést elkerüljük.

Antioxidáns-forrás

A földieper antioxidáns-tartalma is kiemelkedő. Ez a tulajdonság a benne lévő flavonoid csoportba tartozó antocianin színanyagnak és a C-vitaminnak köszönhető, amivel a daganatok kialakulásának megelőzéséért, az immunrendszer, a szív- és érrendszer védelméért, valamint a sporttevékenység utáni regenerációért is sokat tehetünk. Fogyasztása tehát verseny- és szabadidő-sportolók esetében különösen javasolt.

Sportolók kedvencei sorozatunk korábbi részei:

5 érdekesség a sajtról
5 érdekesség a cékláról
5 érdekesség az ananászról
5 érdekesség a hajdináról
5 érdekesség a csokoládéról
5 érdekesség a lazacról
5 érdekesség a banánról
5 érdekesség a zabpehelyről
5 érdekesség az avokádóról
5 érdekesség a túróról
5 érdekesség a gesztenyéről
5 érdekesség a chiamagról
5 érdekesség a spenótról
5 érdekesség a joghurtról
5 érdekesség a kölesről
5 érdekesség a tojásról
5 érdekesség az édesburgonyáról
5 érdekesség a manduláról
5 érdekesség a datolyáról

CSAK EGY KATTINTÁS, ÉS MÁRIS BÖNGÉSZHETI CÍMLAPUNKAT: ÖTVEN-HATVAN CIKK, FOLYAMATOSAN FRISSÜLŐ TARTALOM!