A 60-szoros francia válogatott Luis Fernandez 1993-ban zárta le játékos-pályafutását, és még abban az évben megkezdte az edzőit.
A PSG-vel a francia bajnokságban (1996), az Athletic Bilbaóval a spanyolban lett ezüstérmes (1998), a párizsiakkal Francia Kupát (1995), Ligakupát (1995) és Kupagyőztesek Európa-kupáját (1996) nyert.
Fernandez 2010–11-ben az izraeli válogatott szövetségi kapitánya volt, távozása óta a francia sportmédiában dolgozott, a Radio Monte Carlóban jelenleg is saját műsora van (Luis Attaque), amelyet a jövőben sem kíván abbahagyni.
Guinea a 41. pozíciót foglalja el a FIFA-világranglistán, két hellyel megelőzve Magyarországot.