A 33 éves kiválóság az NRK norvég televíziónak nyilatkozva jelentette be a visszavonulását. Mint mondta, sportolói pályafutását befejezve immár orvosi hivatására összpontosít.
Jacobsen 2018-ban, a norvég női váltó tagjaként szerzett olimpiai bajnoki címet, emellett tíz világbajnoki medáliája is van: három arany-, két ezüst- és öt bronzérem.