„Egy álmom válik valóra azzal, hogy a Bundesligában játszhatok. Örülök, hogy az Angliában eltöltött négy év után most kaptam egy olyan lehetőséget, hogy egy ilyen, nagy hagyományokkal rendelkező klubhoz igazolhattam, mint amilyen a Köln is” – nyilatkozott a védő a klub honlapjának.
Kristian Pedersen nem most debütál Németországban. Pályafutását a dán Ringstedben kezdte, majd a Kögéhez szerződött 2014-ben. Két évvel később bemutatkozott az U21-es nemzeti válogatottban, amelyben összesen 5 mérkőzésen lépett pályára. Ugyanebben az esztendőben, 21 évesen került át az akkor a német másodosztályban szereplő Union Berlinhez. Innen 2.5 millió euróért igazolt át a Championshipbe, ahol a Birmingham színeiben 155-ször lépett pályára, s két gólt szerzett. Mivel a szerződése lejárt, a Köln ingyen szerezhette meg.
