Paleo csokis muffin

Hozzávalók:
¾ csésze mandulaliszt
1 ½ ek cukrozatlan kakaópor
3 ek tejmentes csokoládé chips
¼ tk szódabikarbóna
3 db tojás
3 ek reszelt alma
3 ek méz
1 tk vaníliakivonat

Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 175 fokra. A csoki chips kivételével egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat. Egy másik tálban a tojásokat elkeverjük a reszelt almával, a mézzel és a vanília kivonattal, majd hozzákeverjük a száraz hozzávalókat, végül a csoki chipseket. A masszát szétosztjuk a muffin formákba, és 15 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsültek-e a muffinok.