A legjobb szakács főz a legjobb olimpikonoknak

Vágólapra másolva!
2012.07.24. 16:59
null
Nicola Batavia, főzőtudományban Menő manó (forrás: markwhitfieldphotography.com)
Címkék
Kizárólag Olaszországból Londonba szállított termékek kerülnek asztalra az olimpiai sportolók egyik éttermében, amelynek konyháját Nicola Batavia olasz séf vezeti.

A sztárszakács és csapata több mint két héten át süt-főz a Nike VIP House nevű étteremben, amely a Nike cég által támogatott versenyzők gasztronómiai főhadiszállása lesz. Eddig 900 kilogramm kézzel gyúrt tészta, 300 liter olívaolaj, 30 gorgonzola sajt, 100 kilogramm grissini (kenyérrúd) érkezett az étterembe, utóbbiból – Batavia állítása szerint – egy sem tört össze. A 46 éves torinói szakács augusztus 12-ig több mint tízezer tál ételt készít.

Bataviát a szakma legjobbjai között tartják számon: 2008-ban Michelin-csillagot kapott, de ő visszautasította. Olimpiai szakácsként dolgozott a 2006-os torinói téli és a 2008-as pekingi nyári játékokon is. Most ideiglenesen bezárta torinói éttermét, és 40 fős csapatával Londonba költözött.

A sztárséf olimpiai gasztroemlékei között azt említette meg, hogy Pekingben az amerikai úszóbajnok Michael Phelps egy ültében 17 darabot evett meg a csokoládés bonbonjából.

MTI

Legfrissebb hírek

Az 50 éves Mark Williams sznúkervilágbajnoki döntőt vívhat

Egyéb egyéni
3 perce

Gretchen Walsh világcsúcsot úszott 100 méter pillangón

Úszás
9 perce

F1, Miami Nagydíj, időmérő

F1
23 perce

Küszöbön a komáromi bennmaradás

Minden más foci
32 perce

Albon, Bearman és Lawson is büntetést kapott, változott a miami sprintverseny végeredménye

F1
34 perce

Futsal MK: a férfiaknál Veszprém–Berettyóújfalu, a nőknél TFSE–DEAC döntő lesz

Labdarúgó NB I
48 perce

Döntetlen a forduló rangadóján, a Ferencváros továbbra is három ponttal vezet a Puskás Akadémia előtt

Labdarúgó NB I
53 perce

A Dinamo Zagrebbel bajnok horvát edző érkezhet Újpestre – sajtóhír

Labdarúgó NB I
56 perce
Ezek is érdekelhetik