A 27 éves, kétszeres dán válogatott futballista azért döntött a visszavonulás mellett, mivel nem tudott felépülni nyári lágyékműtétje után.
"Szomorú vagyok, de annak azért örülök, hogy volt több szép évem futballistaként" - nyilatkozta Gaardsoe. - "Az orvosok szerint ez a sérülés krónikus, és többször is előjöhet, ha folytatom a pályafutásomat."
Gaardsoe 2003-ban az Ipswich Towntól érkezett a West Bromwichba, ahol 89 meccsen négy gólt szerzett.