A harminchét éves Phillipsnek – aki az 1999–2000-es idényben a Premier League gólkirályi címét és az európai Aranycipőt is elhódította – lejárt a szerződése a Ligakupa-győztes Birminghamnél, így ingyen szerződhetett a Blackpoolhoz, amelynél egyéves szerződést írt alá.
A csatár korábban megfordult a Watfordban, a Sunderlandben, a Southamptonban, az Aston Villában és a West Bromwich Albionban is. Karrierje során összesen 561 hivatalos tétmérkőzésen lépett pályára, és 254 gólt szerzett.